寸法:W20cm×D16.5cm×H17cm 容量1.3L
※黒または茶のどちらかをお選びください。

岩手県の伝統工芸品である南部鉄器の鉄瓶。
現代の生活に取り入れやすいかたちにデザインされました。
本体を一体成型でつくることにより、注ぎ口やハンドルにかけての滑らかなラインを実現しています。
2012年度グッドデザイン賞受賞。

直火はもちろんIH調理器にも対応。


【伝統的工芸品 南部鉄器】
南部鋳鉄工芸は、奥州平泉に華やかな文化を残した藤原氏の全盛時に創製されたと伝えられる九百余年の永い伝統ある工芸品です。
独特の砂鉄処理技術や雅趣に富む造形力で、国内外から大変高い評価を受けています。

鉄瓶や湯釜でお湯を沸かすと、水の中のカルキ分等の物質が除かれるために冷めにくくおいしくなります。
美しい伝統的な手わざの逸品を日常に使う満足感とともに、健康づくりにもお役立てください。


【鉄瓶のお手入れ】
■最初は軽く水ですすぎ、湯呑茶碗一杯分の煎茶を布巾や紙製の茶漉し袋などに包み、10分程煮立ててください。金気止めになります。
■鉄部はホーローや防錆塗料は用いず、「釜焼き」技法で錆止めを行っております。
釜焼きとは、約900度の炭火で焼くことにより、表面に四三酸化鉄の皮膜を形成させて錆止めとする伝統技法です。
錆防止の為、お湯を沸かした後はポットなどにあけ、鉄瓶の蓋をあけたままにして余熱で乾かしてください。
■錆が出ても、お湯が赤くなったり臭ったりしなければ、そのままお使いください。赤くなったり臭ったりする場合は、前述同様煎茶で煮立ててください。
■ご使用中、内部に淡黄色の湯垢が付着しても、そのままお使いください。
■洗剤・磨き粉・たわし等のご使用はお避け下さい。外側は余熱のあるうちに湿った布で拭いていただくと、光沢が出てきます。内部には触れないでください。





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